Mat & Drikke
Vi tror på at god mat begynner med gode råvarer. Vi tilstreber å bruke lokale og norske råvarer der vi kan – kjøttet fra Dølakjøtt og Stensaas, meieriet fra Røros, frukt og grønt fra Mjøsfrukt, og spesialiteter fra lokale produsenter som Avdem Gardsysteri, Heidal Ysteri, Aukrust Gard og Bjorli Fjellmat. Brødet er surdeig fra Dølakjøtt og vinene er stort sett økologiske. Vi velger økologisk når vi kan og menyen følger det som er tilgjengelig og godt – akkurat slik det skal være her oppe.
Sommer 2026
Mandag
Bakt blomkål – fenalår fra Bjorli – sennepsmajones
Roasted cauliflower – cured lamb from Bjorli – mustard mayo
Ørret – hvitvinssaus – grønnsaker – poteter
Fillet of trout – white wine sauce – vegetables – potatoes
Brownie
Brownie
Tirsdag
Rondane Akevitt-marinert ørret – salat – sennepssaus
Rondane Aquavit cured trout – salad – mustard sauce
Finnbiff – potetstappe – tyttebær
Reindeer stew – mashed potatoes – lingonberries
Eplekrønsj – krem
Apple crumble – cream
Onsdag
Gulrotsuppe – krutonger
Carrot soup – croutons
Bakt torsk – grønnsaker – poteter
Baked cod – vegetables – potatoes
Iskrem fra Kulinaris – varme bær
Ice cream from Kulinaris – warm berries
Torsdag
Sommersalat
Summer salad
Lokal pølse fra Dølakjøtt – potetstappe – grønnsaker – relish
Local sausage from Dølakjøtt – mashed potatoes – vegetables – relish
Bente’s fruktdessert – yoghurt mousse – mandarin
Bente’s fruit dessert – yoghurt mousse – mandarin
Fredag
Ertesuppe – musserende vin – krem
Pea soup – sparkling wine – cream
Bakt fjellørret – agurksalat - rømme – poteter
Fillet of mountain trout – cucumber salad – sour cream – potatoes
Dagens kake
Cake of the day
Lørdag
Røkt sik - fra Jotunheimen
Smoked white fish from Jotunheimen – Røros sour cream
Helstekt flatbiff av rein fra Stensaas reinsdyrslakteri på Røros
Reindeer steak from Steensaas in Røros
Hvit sjokolade panna cotta
White chocolate panna cotta
Søndag
Betesalat – fjellgeitost fra Valbjør gard på Vågå
Beetroot salad – mountain goat cheese from Valbjør farm, Våga
Sterling kveite – risotto – grønnsaker
Sterling halibut filet – risotto – vegetables
Sjokolademousse – bær
Chocolate mousse – berries
Menyen kan variere - leveranser og tilgjengelighet kan påvirke utvalget.
Praktisk info
Priser for middag
Vi serverer 3-retters middag inkl. te/kaffe.
Mandag-torsdag: kr 580,-
Fredag til søndag: kr 630,-
Under 12 år: halv pris // Under 3 år: gratis.
Middag serveres kl. 19.
Hyttegjester
Kan i sesongen kjøpe frokost, tre-retters middag med kaffe/te så lenge hotellet er åpent, men må huske å forhåndsbestille måltider dagen før. Sommersesongen er fra første del av juni til midten av oktober. Vintersesongen er fra februar til slutten av påsken.
Ikke gjest hos oss?
Alle er hjertelig velkommen.
Allergi
De som har matallergier og intoleranser må gi oss beskjed om dette.
Frokostbuffét
Vi serverer frokostbuffét hver morgen 08:00-10:00 for alle våre gjester - men også for deg som ikke bor her.
kr 210,- // under 12 år: kr 105,-
Nistepakke 95,-/50,- og termos 40,-
Niste/lunsj
Vi serverer ikke lunsj, men turfolk kan lage niste og fylle termos mot ekstra tillegg hvis de spiser frokost hos oss.
Booking av måltider
Husk å reservere i god tid – helst dagen før.
Selskabsmeny 2026
Selskaper
Spisestua kan dekkes til maksimalt 65 personer.
For de som ønsker et lukket selskap i sesongen kan vi også dekke festbord i en av stuene.
Pris fra kr 630,-
Meny
Menyen kan tilpasses etter eget ønske.
Eksempler på retter som kan kombineres:
Forrett
1: Ertesuppe - fenalår fra Bjorli - lettpisket krem
2: Syltet fjellørret fra Sirdal, dillrømme, hjemmelaget flatbrød
3: Betesalat- ristet frø- valnøtter
Hovedrett
1: Bakt fjellørret – agurksalat - rømme – poteter
2: Helstekt flatbiff av rein - beter - stekt sopp - rødvinsaus - poteter
3. Stekt kveitefilet - sesongens grønnsaker - nøttesmør - poteter
Dessert
1: Sjokolademousse - nyrørte bær - karamelliserte nøtter
2: Hvit sjokolade panna cotta - nyrørte bær - karamelliserte nøtter
3: Hjemmelaget ostekake - nyrørte bær